楼主女，目前食品专业研一在读。。。

为了凑字数，我们先来讲讲怎么进了这个坑。。。楼主高中的时候一直梦想着读医科。。。就是喜欢每天穿着白大褂天天来来回回的感觉，结果高考失利。。因为Lz家里关系。。。主要楼主她爹就是食品的。。然后楼主就去学了食品，本来作为一个理科生，只要是工科的专业我都可以接受，也没什么感觉就去食品专业。。。

然后大一，同学聚会大家问lz什么专业，lz说食品科学与工程，人家就说，那你是不是很会做饭。。然后lz说天天做实验，人家就说做饭吗，你做的能吃吗。。。泪奔，尼玛，我又不是在新东方读书。。。。

我们要学的科目乱七八糟。。基本上工科的什么都学点。。作为食品本身的专业课，比如微生物，食品工艺学，食品保鲜。。。。就不多说了。。。当然五大化学是必须学的。。。。到了大二大三再细分为食品的专业课。。比如先学五大化学，再学食品化学，先学微生物，再学食品微生物。。。。。然后我们还要学电工学，机械制图，工厂设计，毕竟是工科嘛。。。CAD制图也学了，真心想死。。。。楼主在大学学了化学，物理，生物。。。。基本全面涉及。。。

然后毕了业去哪里，一般你可以去工厂，去第三方检测，考公务员，考研或者转行。。。作为工科，当然工厂是最适合这个专业的。。但是去工作你要做好好几年 没车 没房没钱的准备，家里是土豪的除外。。。刚开始做品控或者质检都是很艰辛的。。。有些要三班倒。工资也不高。。不过技术人员都是越老越香的。。熬出头了也就好了，前提是你熬得出。。。考公务员其实也是考质检或者文职。质检做的和第三方差不多就是检测食品。。。不过工资待遇当然是公务员好。。第三方也是很苦逼的地方，楼主实习过几个月，就是天天催项目，机械化的操作，每人就负责那几个测试项目，不断重复。。。体力活。。而且感觉上升空间很小。。。

最后楼主面对强大的就业压力考了研。。。因为有些企业招人 都要研究生毕业了。。。研发部门都要博士毕业了。。。结果选了食品制造方向 ，其他还有农产品 水产品什么的。。结果现在在开发保健食品，天天做动物实验。。。和生物工程的差不多。。坑爹啊

个人感觉食品专业很杂。可以涉及化学也可以涉及医学。。。这是一个出来饿不死但是也很难发家致富的专业。。。入行有风险，大家需谨慎。。。且行且珍惜。。。